La biodiversité, les saisons, les écosystèmes, la chaîne trophique, la photosynthèse, le secteur primaire, les mutations de l'agriculture du XVIe siècle, l'alimentation sont certains des sujets traités dans cet atelier.
La visite d'Igartubeiti n'est pas simplement une sortie hors de la salle de classe ; nous faisons cours dans le potager, avec des ressources et des dynamiques originales, en appliquant une pédagogie qui recherche des résultats différents.
Lorsque la météo est défavorable, l'atelier se fait dans la galerie extérieure du centre d'interprétation où sont situées les pépinières.
Objectifs :
- Connaissance des aliments du potager
- Connaissance des travaux du potager
- Changements selon la saison de l'année
- Différences entre le jardin écologique et le jardin classique
- Le rapport entre les animaux et le potager
Méthode :
Les participants, en groupe, comprendront les caractéristiques des produits et les différentes manières de les cultiver, les planteront dans le jardin à l'époque qui leur correspond.
Valeurs :
- Mise sur une manière plus saine de nous alimenter, ce que nous faisons tous les jours.
- Importance de l'alimentation et du travail sains.
- Se rendre compte de la surexploitation de la terre
- Être conscients de la situation que vit actuellement la ferme.
- Se rendre compte de l'importance des marchés et des foires