Noticias

Taller degustación "De la manzana a la sidra. De la sidra a la vinagre"

26/11/2018
Los/as participantes han podido disfrutar de las explicaciones de todo el proceso y de la degustación de recetas elaboradas con vinagre de sidra.

La Semana de la Sidra de Igartubeiti hoy en el programa “Aquí la tierra" de TVE1

16/11/2018
El reportaje grabado por TVE1 durante la Semana de la Sidra se emite hoy, 16 de noviembre de 20:30 a 21:00 horas.

Noviembre en Igartubeiti

04/11/2018
Noviembre nos ha llegado con aire invernal, debemos preparar la huerta, el entorno y el caserío para los fríos y heladas venideras. Los significados que se le han adherido a la palabra "azaroa" (noviembre), nos relatan el contexto cultural y natural en el cual nos vamos a sumergir. Por un lado , “hazi-aroa”, (mes de semillas), tradicionalmente ha sido la época de sembrar diferentes cereales. Al mismo tiempo se ha utilizado la palabra "azaroa" para nombrar el estado de la tierra, que sería época del abono orgánico. Y al mismo tiempo es la época de plantar y recoger diferentes coles, "azak "(aza-aroa). Este mes también ha tenido una estrecha relación con el mundo de las creencias, se pensaba que los primeros días de noviembre las almas de los y las difuntos/difuntas regresaban a casa.