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Artículos con la etiqueta sidra

La sidrería Gaztañaga, ganadora

26/06/2014
La sidrería Gaztañaga ha ganado el XIII Concurso de Sidra Premio Diputación Foral de Gipuzkoa.

XIII Concurso de Sidra Diputación Foral de Gipuzkoa

21/03/2014
Premios Diputación Foral de Gipuzkoa, que se celebrará el día 7 de junio de 2014 en la Cofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián.

Sagardo Apurua Donostia 2013

20/12/2013
La Asociación de Sidreros de Gipuzkoa organiza la iniciativa "Sagardo Apurua Donostia 2013". En la antigua sidrería de la Bretxa de Donostia dará comienzo la temporada del Txotx 2014, denominada Sagardo Apurua, invitación que se hacía para probar la sidra antes de comercializarla.

¿Qué ocurre en Igartubeiti con el zumo obtenido en octubre?

14/12/2013
Como todos los años en octubre, en Igartubeiti celebramos la Semana de la Sidra. Sin embargo, el trabajo continúa, el zumo obtenido durante aquellos días necesita de un seguimiento para obtener buena sidra.

Bizi Sagardoa

19/04/2013
Asociación que impulsará la cultura y el turismo de la sidra de Euskal Herria

XII Concurso de Sidra

12/04/2013
Premios Diputación Foral de Gipuzkoa, que se celebrará el día 1 de junio de 2013 en la Cofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián.

Txotx

22/01/2013
Con la apertura de la temporada del txotx, hasta finales de marzo disfrutaréis de la sidra, del bacalao, de la txuleta y descubriréis la cultura de la sidra a través de las visitas guiadas que ofrecen varias sidrerías de Gipuzkoa y el Caserío Museo Igartubeiti. Este año también habrá servicio de autobús gratuito para acudir a las dos sidrerías de Zerain.

Contribución de la variedad de manzana a las propiedades de la sidra

28/12/2012
Para elaborar sidra se utilizan diversas variedades de manzana. Una investigación reciente explica la contribución de la variedad de manzana a las propiedades de la sidra

Sagardo Esperientziak

14/12/2012
Vive una experiencia inolvidable en nuestras sidrerías de Gipuzkoa

Panel de cata y sala de cata de la sidra

17/08/2012
Puestos en marcha por el laboratorio agroambiental Fraisoro de la Diputación, apostando claramente por la calidad y la rentabilidad de un producto quel que cada año se elaboran más de diez millones de litros en Gipuzkoa.

Oferta turística en la sidrería Oiharte

13/07/2012
A partir de julio, todos los fines de semana, ofrece a sus clientes visitas guiadas y catas comentadas.

Zorionak a la sidreria Ola

08/06/2012
La sidrería Ola, de Irun, se ha proclamado vencedora del XI Concurso de Sidra organizado por la Diputación de Gipuzkoa. El podio lo completaron Gartziategi, de Donostia, e Itxasburu, de Hernani.

El turismo de la sidra y la manzana

27/04/2012
Desde Igartubeiti hemos participado en el curso de formación "Bases para la realización de una visita guiada a una sidrería" organizado por la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, en colaboración con Itsasmendikoi Fraisoro, con el objetivo de impulsar el turismo de la sidra y de la manzana.

¡Txotx!

13/01/2012
Julian Iantzi ha sido el encargado de abrir la nueva temporada del txotx, al grito de "Hau da gure sagardo berria".

Prensada de manzana

11/10/2011
Si la semana pasada os hablabamos de la recogida de manzana, en esta ocasión, trataremos el tema del prensado de la manzana. Os explicaremos el funcionamiento del lagar del caserío Igartubeiti.

Dos distintivos de calidad para la sidra:Gorenak y Eusko Label

11/03/2011
Trece sidrerías gipuzkoanas han presentado en la sidrería Zelaia de Hernani las primeras botellas con el sello colectivo de calidad 'Gorenak' impulsado por la Asociación Sagardo Mahaia. Otro grupo de sidreros gipuzkoanos, vizcaínos y alaveses han optado por el sello Eusko Label, cuya sidra se podrá degustar a partir de esta primavera.

Prohibida la trikitixa entre las barricas

22/02/2011
Una sidrería de Astigarraga ha prohibido tocar la trikitixa en el espacio dónde se ubican las barricas

Nueva temporada del txotx

30/12/2010
Se inaugurará el 12 de enero con el Sagardo berriaren eguna.

Una fotografía del lagar de Igartubeiti obtiene el segundo premio del IV Concursu Semeyes La Sidra

14/12/2010
Su autor es el murciano Joaquín D. Palazón y el jurado ha destacado su composición y la calidad del color.

El origen de la sidra

12/11/2010
¿Asturiana o vasca? En el artículo "La sidra ya no es asturiana" se menciona la influencia de los vascos, basandose en diversas fuentes.